北海道加工食品販売
Hokkaido-Foods-Sale

水産物

活ホタテ

知り合いの加工工場社長様よりサンプルをいただきました。
一晩紫外線殺菌水槽に保管し希望枚数での出荷となります。
肉厚です!(^^)!この原料を加工までは現在未検討です。

紅ズワイフレーク

サンプルを取りました。解凍後70%歩留まり品です。
韓国加工で規格は多種御座いますが品薄状態が今後も続きます。
年間ある程度確保は可能です。

7月3日
この原料を使用して巻き芯用に加工してみました。
マヨネーズを配合することで、フレーク解凍歩留まり分コストは安くなりました。
御社の人員確保困難なご時世に巻物加工効率のUPが期待されます。

道産毛ガニ

今月より随時入荷可能です。
希望の塩味にボイル、活、冷凍が可能です。身入りはお墨付き。
この原料を使用しご依頼ある加工品に加工します。

7月6日
毛ガニ甲羅盛の加工試験開始です。
まだまだ見た目、専用資材が開発中なので完成品とはなりませんがイメージ2種類のg数で委託加工を行います。
7月24日
ようやく甲羅専用資材が完成しました!これで甲羅については本物タイプ、レンジ対応容器タイプの2種類で提案を開始致します。

花咲ガニ 甲羅盛

協力工場様より試作品をいただきました。
日持ちがしない花咲ガニを前浜で甲羅盛に加工をし即時冷凍をかけます。よって日本国内への安定供給が可能となりました。
普段食していない種類のカニですので本州方面での販売を目的に製品化をしております。

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